教育・福祉 ＞ 保育園・幼稚園 ＞ 保護者の信頼獲得！幼稚園教諭・保育士のための食育塾

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商品情報

内容紹介

もっと本格的に「食育」へ取り組みたい園の先生へ…

講師

ポイント

“あるアトピーの赤ちゃんのお話…”

これは、中島先生が、アトピーの赤ちゃんの相談を受けた時の話です。

お母さんは、食材の制限と、赤ちゃんが食べてくれない毎日に疲れきっていました。

しかし、「本当に、その食材でアトピー反応が起こるのか？」気になった中島先生は、そのお母さんに、専門医へ相談したか尋ねました。

すると、そのお母さんは、自分が本で調べた内容で、全てを判断されていたのです。

本で見た症状と似ていたというだけで、赤ちゃんのアトピーはお母さんの思い込みだったのです…

“ママ達と、食育の話ができますか？”

今の世の中は、食育に関する知識が、本やネットで溢れかえっています。

しかし、一般論だけの中途半端な知識が、母親を苦しめ、子供を苦しめることになってしまうことも多いのです。

一般的な食育に関しては、先生も既に勉強をされていることでしょう。

しかし、「お話」、「飼育・栽培体験」、「調理体験」など、先生の園でより本格的に食育を取り入れるには、より実践的な知識と情報が必要ですよね。

もし、そうだと思うのであれば、ぜひ、この機会に、中島先生の母子栄養相談経験から培った食育ノウハウが収録されたDVD教材を手に入れ、職員の皆様とDVDをシェアして下さい。

中島先生は、経験20年のベテランの栄養管理士でありながら、数多くの保育園や幼稚園、学校で食育講師としてご活躍されています。

ですから、今回のDVDに収録された、中島先生の食育は机上の空論ではありません。

「お話」などの実務で、明日からすぐに使える、実践的な食育ノウハウや知識をご紹介しております。

収録内容の一部をご紹介すると…

“母子栄養相談経験20年の栄養管理士が教える、「お話」などですぐに使える、実践的な食育知識とは？”

• 園の食事提供で守るべき、7つのポイント…
• 「子供は魚が嫌い。」という間違えた認識について…
• 子供の喫食について…（保護者との連携術）
• アレルギーへの対応法…
• 体調不良への対応法…
• ビュッフェ式の食育をご存知ですか？…
• 地域や家族を巻き込む食育とは？…
• 子供に喜びながら野菜を食べてもらう食育とは？…
• 子供に応じた食事を提供するために、必要なこと…
• 園での食育は、どのような雰囲気で行われるべきか？…
• なぜ、子供にその日の献立を伝えるべきなのか？…
• テーブル、椅子、食器はどのように選ぶべきか？…
• 食事提供のためのコツと工夫…
• 発達段階に応じた、食事内容の配慮…
• どんな盛りつけと配膳が受け入れられるのか？…
• 食事の評価と改善策、そのポイントとは？…
• 幼児期の食育実践…（食べず嫌いを育てない方法）
• 1歳時の食育実践…（食べることが大好きな子供へ）
• 2歳時の食育実践…（何に関心を持たせれば？）
• 3歳時の食育実践…（ふれあい食育の大切さ）
• 4歳時の食育実践…（偏食を乗り越える食育）
• 5〜6歳時の食育実践…（感謝の食育）

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